Épinards inspiration indienne — La pelle du jardin

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Des épinards, des épices (plein), du paneer (fromage indien) et voilà une nouvelle recette pleine de parfums, pour déguster les épinards, légume souvent boudé. On a adoré ! Je vous recommande vivement ce plat seul pour un lundi vert ou dans le cadre d’un repas indien avec par exemple un curry de poulet. Ingrédients pour […]

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Crêpes tout choco & Nutella maison — La pelle du jardin

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Mon petit doigt m’a dit que c’est bientôt la Chandeleur ! 😛 Pour l’occasion j’ai réalisé des « mini-crêpes tout choco » que l’on peut déguster avec un peu de sucre glace ou pour encore plus de gourmandise on peut la napper de Nutella maison. Ingrédients pour crêpes tout choco et Nutella maison à la ruche qui […]

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Tatin d’oignons au thym — La pelle du jardin

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Cuisiner les produits de saison, c’est renouveler son inspiration ! Un vrai délice tout végétal, de saison, bon marché et même ‘vide placard’ ! Ok ! ce n’est qu’une tarte, mais elle est trop belle et très graphique, qu’en pensez-vous ? 🙂 Ingrédients pour une tarte tatin d’oignons au thym pour 4-6 personnes à la […]

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Moujadara de riz noir et lentilles vertes — La pelle du jardin

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Le Moujadara est un plat traditionnel libanais à base de lentilles et de riz, on l’appelle le plat des pauvres parce qu’il ne comporte pas de viande, ni d’ingrédients couteux. Une petite recette végétarienne réalisée avec des produits de saison, très facile, très rapide et idéal pour un lundi vert 🙂 Ingrédients pour un Moujadara de […]

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Le chou de Saint-Saëns — La pelle du jardin

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Lors de la remise des prix du plus beau potager de France, on nous a offert des plants et des graines du chou de Saint-Saëns. Vous ne connaissez pas ce chou? normal, il a failli disparaitre. Il doit sa sauvegarde et sa résurrection à un maraicher-jardinier Gérard Mallet. Depuis 1999, le chou de Saint-Saëns est […]

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Qu’est-ce qu’on mange? Top 10 des meilleures soupes — La pelle du jardin

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De la soupe de tomate, carotte à la soupe de Butternut, découvrez mes meilleures recettes de soupes qui font chaud au cœur et au corps ! Le froid s’installe, je déclare officiellement la saison des soupes réconfortantes ouverte. C’est à vous de choisir celles qui vous tentent le plus parmi mes 10 délicieuses recettes. TOP […]

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Soupe de patates douces — La pelle du jardin

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Cette soupe de patate douce est une vraie gourmandise. Vu la météo du moment cette soupe simple et délicieuse est la bienvenue. Dans ma recette j’utilise du miel ce qui n’est pas habituel dans une soupe mais associé à la patate douce c’est juste divin 😛 Et puis la patate douce a énormément de qualité […]

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Qu’est ce qu’on mange? idées de menus du 21 au 27 novembre — La pelle du jardin

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On nous le rabâche sans cesse : » pour être en bonne santé, il faut manger 5 fruits et légumes par jour » Oui mais … En cette saison, il y a des légumes que l’on n’aime pas, voire que l’on déteste 😦 à qui on reproche d’être fades, indigestes, difficiles à cuisiner… Parmi ces légumes, […]

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Aubergines farcies sur lit de riz noir sauté à l’ail — La pelle du jardin

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Le 10 octobre, je pensais avoir ramassé au potager les dernières aubergines. Que nenni !!! Il yen a encore et des belles 🙂 Aujourd’hui, j’ai donc réalisé ce petit plat avec des aubergines blanches du potager et du riz noir de Camargues. Connaissez-vous le riz noir? Le riz complet noir est un riz long naturellement […]

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Fenouil rôti en salade — La pelle du jardin

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Il faut que je vous avoue qu’initialement je ne suis pas fan du fenouil. Mais là !… j’ai adoré à en saucer mon assiette. Délicieux! 😛 à goûter absolument 🙂 Il est vrai que j’adore les légumes rôtis au four et avec cette recette inspirée du blog un déjeuner de soleil qui associe les légumes […]

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