Clafoutis de tomates cerises — La pelle du jardin

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J’ai réalisé la semaine dernière une pizza aux poivrons avec les derniers poivrons biens rouges du potager, des aubergines fondantes noisettes ricotta avec les dernières aubergines mûres du potager (les petites aubergines que je pensais rester chétives, ont bien grossies, à suivre…. Mais là n’est pas le sujet :). Aujourd’hui au tour des tomates de […]

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Qu’est-ce qu’on mange cette semaine? (idées de menus du 17 au 23 octobre) — La pelle du jardin

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Le rendez-vous de toutes les semaines pour la question qui tue! Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Pour ne pas être pris au dépourvu quelques instants avant le repas, il suffit de se poser cette question avant d’aller faire ses courses : Alors, cette semaine dans votre panier n’oubliez pas de mettre Aubergines (certainement les […]

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Aubergines fondantes, ricotta et noisettes — La pelle du jardin

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Au potager, j’ai ramassé les 4 dernières aubergines. Il y a encore plein de fleurs et de bébés aubergines, mais je ne pense pas qu’elles pourront se développer avec la saison d’automne qui commence à bien s’installer. Raison de plus pour s’en délecter ! Cette recette inspirée d’un magazine de cuisine Saveur et un peu […]

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Clafoutis des vendanges — La pelle du jardin

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Un joli nom pour ce clafoutis qui arrive à point nommé dans la région Bordelaise. Les vendanges s’organisent tout autour de chez moi. Ce clafoutis est donc un petit clin d’œil pour mettre à l’honneur ce fruit qui est le roi dans le bordelais ? Ingrédients pour 4 clafoutis des vendanges Au potager ou à […]

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Taboulé de brocolis — La pelle du jardin

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j’ai revisité le traditionnel taboulé en troquant la semoule par des brocolis.

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Radis noir, radis d’hiver au potager — La pelle du jardin

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Il y a quelques semaines, le 4 septembre, j’ai semé des radis noirs. Toujours attentive à la lune, je les ai semé en Lune ascendante Jour racine . Aujourd’hui ils ont commencé à bien lever et dans quelques jours, je pourrai donc les éclaircir. Ce n’est pas un légumes que j’ai l’habitude de cuisiner et […]

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Muffins aux prunes et mascarpone — La pelle du jardin

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Avis aux gourmands ! Voici des muffins moelleux, fruités pour accompagner un café gourmand après le déjeuner ou encore pour une petite pause goûter : des prunes et du mascarpone…

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Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? — La pelle du jardin

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les légumes du soleil sont encore bien présent sur les étales des producteurs locaux . Alors profitons en pour nous en régaler encore un peu !…

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Multiplier les plants des fraisiers — La pelle du jardin

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L’objectif ce matin au potager, est de créer de nouveaux plants de fraisiers à partir de ce qu’on appelle les stolons. Les stolons sont les tiges qui partent du pied mère et qui créent un nouveau pied lorsqu’ils s’ancrent dans le sol. Comment j’ai planté mes fraisiers au printemps dernier? J’ai commencé par préparer le […]

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FORMATIONS Alimentation — Equi-info Nouvelle-Aquitaine

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Savoir calculer une ration alimentaire économique, le 11 octobre au Centre équestre UCPA de Saint-Médard-en-Jalles à Bordeaux > pour en savoir plus Bien valoriser vos pâturages pour vos chevaux, le 12 octobre au Centre équestre UCPA de Saint-Médard-en-Jalles à Bordeaux > pour en savoir plus Possibilité de prise en charge dans le cadre de […]

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